翅尖

日期：2018-04-26 浏览次数：24935

产品介绍

鸡翅尖即鸡翅膀的外端，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。

营养价值

翅尖内所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

相关食谱

香炒翅尖
用料：翅尖
做法：
1、鸡翅尖洗净，放入热水里焯一下，去除血水
2、再沥干水份备用，锅内放入适量的植物油，烧热，把蒜片放进去爆香
3、再倒鸡翅尖，爆炒至鸡翅尖微金黄，加入适量盐
4、加入适量生抽、料酒和一小点的白糖，翻炒至鸡翅尖上色入味即可

卤翅尖
用料：翅尖
做法：
1、翅尖洗净，放入锅里加入适量清水和料酒煮开。
2、准备需要的卤料。
3、煮开的翅尖用清水洗去浮沫，将洗干净的翅尖和所有的卤料放入锅里，加入适量的清水，有卤料包可以把卤料装包里。
4、倒入适量的香糟卤、老抽，大火煮开小火煮至半小时，放入适量食盐。
5、放盆里浸泡一夜，第二天入味了。