排腿

日期：2018-04-27 浏览次数：24821

产品介绍

鸡排腿是鸡肉的一种，指鸡大腿以及连上鸡腹的一部分。

营养价值

鸡肉的蛋白质含量比例较高。还含有维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分。它的脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另外还含胆固醇和组氨酸。

相关食谱

红焖鸡排腿
用料：排腿
做法：
1、 鸡排腿洗干净，剁成小块后，开水焯水控干。
2、 炒锅放油，加入一勺白糖，炒至油面夫妻褐色浮沫。
3、 倒入鸡块，翻炒上色，同时加入胡椒粉。
4、 加水，再放入适量盐、姜碎、料酒，炖干，放入适量葱花半句即可。

香炸鸡排腿
用料：排腿
做法：
1、鸡排腿一面切开，放入盐、料酒、胡椒粉腌制1小时。
2、放入裹炸粉，抓匀。
3、油热后放入鸡排腿，改小火炸制，炸至两面金黄，表皮酥脆后即可捞出。