胸肉

日期：2018-04-26 浏览次数：24789

产品介绍

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

营养价值

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经等作用。

相关食谱

辣子鸡块
用料：胸肉
做法：
1，鸡胸肉洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块。
2，锅中放油，油烧到170度左右，把鸡块放入炸至金黄色。
3，锅中倒入干红辣椒，花椒，葱姜蒜，爆香。
4，再倒入鸡块。
5，加入各种调料和青椒块翻炒均匀，
6，撒上熟芝麻出锅。

麻辣鸡丝
用料：胸肉
做法：
1、鸡胸肉洗净备用
2、沸水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟，煮好后捞出放凉
3、用手撕成小细条
4、调料汁：小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻辣椒油，将调料搅拌均匀
5、将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌匀即可，好看又好吃哟！